Pengaruh Konsentrasi NaOH terhadap Penurunan Kadar Asam Lemak Bebas pada Proses Netralisasi Minyak MaggotWIDYA ROSALINDA / Setyadi Gumaran, S.T., M.Si. / Teknik Biosistem , 2026Minyak maggot berpotensi sebagai sumber minyak alternatif, tetapi memiliki kadar asam lemak bebas (ALB) tinggi sehingga memerlukan proses pemurnian. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh konsentrasi NaOH pada proses netralisasi terhadap penurunan kadar ALB dan karakteristik minyak maggot. P... |